Andi77 tuti tárkonyha

Gyümölcskocsonyás torta

Gyümölcstorta alap (vajas)

Hozzávalók:

29 és (26) cm-es formához

• 4 (3) db tojás,
• 18 (12) dkg cukor,
• 14 (10) dkg liszt (rétesliszt is lehet)
• 10 (7) dkg vaj
• 1/2 citrom lereszelt héja.

A tojások fehérjét a fokozatosan adagolt cukorral kemény habbá verjük. A tojássárgákat egyenként dolgozzuk bele. Habosnak, levegősnek kell lennie. A krémre szitáljuk a lisztet több adagban és óvatosan összeforgatjuk, de ne maradjanak lisztcsomók benne.

Az előzőleg felolvasztott és már langyosra hűlt vajat is belekeverjük és kikent, lisztezett formába simítjuk, majd a 180 fokra előmelegített sütőben kb.20 perc alatt megsütjük. Rácson kihűtjük a tésztát.

Pudingot főzünk, rátöltjük a tetejére a tésztának és szépen elsimítjuk rajta, különböző gyümölcsökkel lehet díszíteni. Én ált. szezonális gyümölcsökkel szoktam és szokásommá vált 1-2 fajta gyümölccsel kirakni a tortát. A díszítéssel kész vagyunk készítsünk rá színes zselatinporból, kocsonyát. Hidegre tesszük, kihűtjük, ha kellően hideg, berakjuk tálalásig a hűtőbe.

Jó étvágyat!

A HuPont.hu jelszava az, hogy itt a honlapkészítés ingyen van! Honlapkészítés Ingyen

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat