Sajtkrémes pogácsa

Nagy adag:

1 kg liszt

250 g margarin

2 dl tejföl

2 db tömlős sajtkrém

4 tojássárgája

42 g élesztő, 1 db élesztő

0,2 l tej

3-4 teáskanál só

 

Tetejére:

2 db tojássárgája

pici só

reszelt sajt

 

Morzsold össze a lisztet a zsírral, add hozzá a tejfölt, 2 tojássárgáját, 2 tömlő sajtkrémet, 2dl langyos tejben csepp cukorral feloldott élesztőt és a sót.

Jól gyúrd össze és 30 percig pihentesd.

Ezután hajtogasd össze néhányszor, majd nyújtsd megfelelő vastagságúra, a tetejét késsel vagdald be és pogácsaszaggatóval szúrd ki.

-A hajtogatások alkalmával a tojásfehérjét rákentem a tetejére és úgy hajtottam össze, így nem veszett kárba a tojás megmaradt fehérje.

Kend meg felvert megsózott tojassárgájával és szord meg reszelt sajttal és az előmelegített sütőben süsd szép pirosra. Kb 3-4 tepsivel sül érdemes 2 db tepsit előkészíteni és akkor gyorsan megy a sütés.

Jó ropogós, kellően omlós pogácsát kapsz, ha mindnet jó csináltál. Bár gyakorlat teszi a mestert. Én most itt tartok, próbálkozom és úgy érzem fog ez menni...

Kosárban tálald, imádni fogja a család!

 

 

Oldal: Sajtkrémes pogácsa
Andi77 tuti tárkonyha - © 2008 - 2024 - andi-tutireceptek.hupont.hu

A HuPont.hu jelszava az, hogy itt a honlapkészítés ingyen van! Honlapkészítés Ingyen

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat