Meggyel töltött kókuszgolyó
Hozzávalók:
Hozzávaló 6 személyre
50dkg darált háztartási keksz
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
25 dkg kókuszreszelék
1 dl tej
1 dl rum
5 dkg kakaópor
2 evőkanál baracklegvár
30 dkg kimagozott meggy {befőtt}
Elkészítés:
A rumot a meggyre öntjük, a kekszet meglocsoljuk a tejel.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, beletesszük a kakaót,a lekvárt, a kókuszt és az áztatott kekszet.
Jól összedolgozzuk, golyókat formálunk belöle, s a golyók közepébe 1-1 szem meggyet nyomunk.
Jó étvágyat!