1 kg liszt,
25 dkg zsír,
25 dkg cukor,
3 tojás,
kevés só,
2 dkg szalalkáli 1 dl tejben feloldva, és még annyi tejet, hogy könnyen gyúrható legyen,
1 citromhéj reszelve.
Ezeket összegyúrjuk, késfog vastagságúra nyújtjuk, tetejét tojással megkenjük, cukorral v. darált dióval megszórjuk, kikent, kilisztezett tepsibe rakva sütjük.
Tetejüket lekvárral díszíthetjük v. olvasztott csokival becsíkozhatjuk.
Jó étvágyat!