Andi77 tuti tárkonyha

Citromos túrótorta

Hozzávalók:

-7 dkg finomliszt
-4 db tojás
-1 cs. vaníliás cukor
-3 evőkanál porcukor
-1 ampulla citromaroma
-4-5 db citrom
-1 kávéskanál szódabikarbóna
-2 cs. tejszínízű pudingpor
-3 dl tej
-2 teáskanál zselatin
-30 dkg krémes tehéntúró
-20 db édesítő tabletta
-1 cs. színtelen tortazselé

Elkészítés

A 4 tojássárgáját a vaníliás cukorral, a porcukorral és a citromaromával robotgéppel legalább 10 percig keverni.
Utána apránként beletenni 2 evőkanál vizet és 1 evőkanál citromlét. A tojásfehérjét habbá verni.
A lisztet és a szódabikarbónát összekeverni.
A tojássárgás masszába beleszitálni a liszt felét, ráborítani a felvert fehérjét, majd rászitálni a liszt másik felét is.
Óvatosan /nem géppel!/ átkeverni az egészet.
Kikent, lisztezett v.sütőpapíros 26-28 cm-es
tortaformába önteni és előmelegített sütőben 180 fokon sütni kb.30 percig.
A sütő ajtaját 18-20 percig nem szabad kinyitni!!

Közben elkészítjük a krémet:

a pudingport elkeverjük a zselatinnal és a tejjel. Felteszünk 3 dl sima vizet a tűzhelyre melegedni, hozzáadjuk az édesítő tablettákat, ennek hiányában
8-10 dkg kristálycukor is megfelel, majd
beleöntjük a pudingporos egyveleget is és sűrűre főzzük.

Ha elkészült, még melegen hozzáadunk egy evőkanál citromlevet és citromhéjat reszelve.

Kihűtjük és akkor keverjük bele a túrót.

Ezt a krémet rásimítjuk a már kihűlt piskótára.

Tetejére vékonyra szeletelt citromkarikákat teszünk. Én kandírozott citromot és banánkaikákkat is teszek rá.

A tortazselét az előírás szerint elkészítjük és ráöntjük a tortára.

Legalább 1-2 órát hűtőben tároljuk!

Nagyon finom!

Jó étvágyat!

A HuPont.hu jelszava az, hogy itt a honlapkészítés ingyen van! Honlapkészítés Ingyen

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat