Bögrés kókuszos süti
Hozzávalók:
1 bögre liszt
1 bögre k.cukor
fél bögre tej
1 bögre kókuszreszelék
3/4 bögre étolaj
2 kanál szódabikarbóna
2 tojás
pici só
A tojássárgáját kikavarom a cukorral, aztán belerakom a többi hozzávalót, kivéve a lisztet.
A tojásfehérjét felverem, jó kemény habbá. Összedolgozom őket mint a piskóta tésztát, ügyelek, hogy a hab össze ne törjön.
Fél óra alatt megsütöm.
Tetejére tortabevonót szoktam rakni, nekem csokival a legfinomabb ez a süti. Ét és fehér csokit olvasztok és rácsurgatom, hagyom kihülni, szépen rákeményedik majd...