Csokitorta

---

Tésztához:

• 6 tojás
• 12 dkg cukor
• 16 dkg liszt
• 2 dkg kakaópor
• 1 cs sütőpor

Sütőforma kikenéséhez:

• vaj
• liszt

Krémhez:

• 25 dkg margarin
• 15-20 dkg porcukor
• 4 ek kakaópor
• 1/2 tábla csoki
• 1 cs csokipuding
• 3-5 ek cukor
• 0,5 l tej

Csokoládémázhoz:

• 2 tábla tortabevonó
• 10 dkg vaj/ olaj

elkészítés 

Tészta elkészítése:

1. Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját a cukor 2/3-ad részével kikeverjük, a fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.
2. A lisztet a sütőporral és a szitált kakaóporral összekeverjük.
3. A fehérjét finoman beleforgatjuk a sárgájába, apránként hozzáadjuk a lisztes keveréket.
4. Zsiradékkal kikent és lisztezett 28 cm-es tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben először nagylángon (kb. 5-10 perc), majd közepes lángon megsütjük, tűpróbáig (kb. 20 perc).
    

Töltelék elkészítése:

1. A pudingot a szokásos módon megfőzzük. Nem kavargatva hagyjuk kihűlni, majd lehúzzuk róla a bőrt.
2. A margarint átszitált porcukorral kikavarjuk, belekeverjük a csokipudingot, a szitált kakaóport és az olvasztott csokit. Esetleg rumaromát is adunk hozzá.
3. Kétfelé vágjuk a piskótát, és ezzel a töltelékkel megtöltjük. A tetejére is tehetünk ebből a krémből.

Csokimáz elkészítése:

1. A csokit kis kockákra tördeljük, vízgőz fölött felolvasztjuk. Majd annyi olajat vagy vajat adunk hozzá, hogy jól kenhető legyen.
2. Ezzel bevonjuk a tortát, és hagyjuk rádermedni.
3. Színes tortadarával v.esetleg még tejszínhabbal díszítjük.
4. Rakhatunk rá annyi gyertyát, ahány éves az ünnepelt. Nagyon szép tud lenni.

sütési hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Oldal: Szülinapi csoki torta házilag
Andi77 tuti tárkonyha - © 2008 - 2024 - andi-tutireceptek.hupont.hu

A HuPont.hu jelszava az, hogy itt a honlapkészítés ingyen van! Honlapkészítés Ingyen

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat