Omlós keksz házilag
A tészta hozzávalói:
-12,5 dkg puha vaj
-5 dkg porcukor
-1 vaníliarúd kikapart belseje
-15 dkg liszt
-1 csipet só
A sütőt kb. 175 fokra előmelegítjük.
A vajat a porcukorral robotgéppel jól kikavarjuk, közben a sót a liszthez keverjük.
A vajas cukorhoz hozzáadjuk a vaníliát és a lisztet, majd lassú fokozatra kapcsoljuk a gépet és hagyjuk hogy szépen összedolgozza. A tészta kész is!! :-)
Ezután már tetszés szerint formázhatjuk, de akár úgy is csinálhatjuk hogy kezünkkel kis golyókat formázunk, majd ellapogatjuk és így tesszük a sütőpapíros tepsire.
Néhány perc alatt megsülnek.
Először még nagyon puhák, de ahogy hűlnek úgy megkeményednek a kekszecskék.
Ez az adag kb. 20-22 darab kekszhez elegendő.
Ui.: A keksznyomóval nagyon jó volt dolgozni, azt hiszem 8-9 formájú kekszet lehet vele készíteni.