Andi77 tuti tárkonyha

Kipróbált, ismert, könnyen elkészíthető finomságok receptjeit gyüjtöttem össze

Sertés pörkölt, sárgaborsó főzelékkel

sertesporkolt_sargaborso_fozelekkel.jpg

  • 1,5 kg sertéshús (comb)
  • 3 fej közepes vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 db paradicsom
  • 2 db paprika
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 3 tk őrölt pirospaprika
  • ételízesítő
  • bors
  • babérlevél
  • 2 pörköltszaft kocka
  • víz
  • olaj
Elkészítés:
  1. A húst alaposan átmossuk, és kis kockákra vágjuk.
  2. A hagymát, a fokhagymát ,a paradicsomot és a szalonnát  szintén kockákra vágjuk.A paprikát vékony csíkokra vágjuk.
  3. A szalonnadarabokat megpirítjuk, ehhez öntsünk egy kis olajat is. Mikor kisült a szalonna zsírja , a kockára vágott fokhagymát és vöröshagymát megüvegesítjük rajta. Ha ez kész, ráönthetjük a paprikát és a paradicsomot, és  egy szaftos lecsós alapot főzünk.
  4. Ha a zöldségek összeestek és megpuhultak, ráönthetjük a húst. Megvárjuk még kifehéredik, és rászórjuk az őrölt pirospaprikát , aztán ráöntjük a bort, majd befűszerezzük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
  5. A főzés utolsó 20 percében rakjuk bele a babérlevelet és a pörköltszaft kockákat.

Sárgabosó főzelék:

50 dkg sárgaborsó

1 db vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 db leveskocka (sómentes)

3 db babérlevél

2 evőkanál olívaolaj

csipet só (természetes, nem finomított)

 

Elkészítés:

1. beáztatjuk egy éjszakára a sárgaborsót

2. hagymákat megtisztítjuk és apróra kockázzuk

3. az olívaolajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát

4. leöntjük a vizet a sárgaborsóról és a hagymára tesszük

5. felöntjük annyi (tisztított) vízzel, hogy bőven ellepje, majd fűszerezzük (leveskocka, babérlevél, csipet só) és résnyi helyet hagyva fedő alatt főzzük

6. az elfőtt vizet pótolva puhára főzzük a sárgaborsót

 

Jó étvágyat kívánok!

 





Weblap látogatottság számláló:

Mai: 73
Tegnapi: 306
Heti: 637
Havi: 4 279
Össz.: 1 021 481

Látogatottság növelés
Oldal: Sertés pörkölt, sárgaborsó főzelékkel
Andi77 tuti tárkonyha - © 2008 - 2017 - andi-tutireceptek.hupont.hu

A HuPont.hu jelszava az, hogy itt a honlapkészítés ingyen van! Honlapkészítés Ingyen

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: lekváros bukta andi konyhája - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »